고추장 멸치볶음 맛있게 만드는법, 고추장 삼겹살 황금레시피

고추장 멸치볶음 맛있게 만드는법

고추장 멸치볶음을 맛있게 만드는 법을 알려드리겠습니다.

재료:

멸치: 100g
다진 마늘: 1큰술
다진 생강: 1작은술
고추장: 2큰술
고춧가루: 1큰술
설탕: 1큰술
식용유: 1큰술
깨: 약간 (장식용)
조리 절차:

멸치는 물에 담가서 불순물을 제거해줍니다. 그리고 물기를 제거하여 준비해둡니다.
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 생강을 볶아 향을 내줍니다.
볶은 마늘과 생강에 고추장, 고춧가루, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
준비한 멸치를 넣고 중간 불에서 볶아줍니다. 멸치가 잘 뒤집어질 수 있도록 주의합니다.
멸치가 고추장 소스로 잘 묻어있게 볶아지면 완성입니다.
그릇에 담고 깨를 장식해줍니다.
고추장 멸치볶음은 밥과 함께 나눠 먹거나 밑반찬으로 즐기기 좋습니다.

고추장 삼겹살 황금레시피

고추장 삼겹살의 황금레시피를 알려드리겠습니다.

재료:

삼겹살: 500g
다진 마늘: 2큰술
고추장: 3큰술
고춧가루: 1큰술
설탕: 2큰술
식용유: 1큰술
참기름: 1큰술
깨: 약간 (장식용)
조리 절차:

삼겹살을 얇고 작은 조각으로 썬 후, 그릇에 담아 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 설탕을 넣고 조물조물 무칩니다. 약 30분 정도 재워줍니다.
팬에 식용유를 두르고 미리 재운 삼겹살을 중간 불에서 구워줍니다. 뒤집어가며 익혀주세요.
삼겹살이 익으면 고추장과 설탕을 섞은 소스를 뿌려줍니다. 한쪽 면을 익혀준 후 뒤집어가며 소스를 고루 발라줍니다.
삼겹살이 완전히 익어 소스가 고루 묻었으면, 참기름을 약간 뿌려주고 마무리로 깨를 장식해줍니다.
고추장 삼겹살은 밥과 함께 즐기거나 상추나 깻잎에 싸서 먹을 수 있습니다. 매콤하고 고소한 이 요리를 즐겨보세요!