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심심할 때 볼만한 알쓸신잡

음식점홍보 어쨋거나 매출상승이 중요해요

by 블루바이럴 야채토스트 2023. 3. 16.
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음식점홍보 어쨋거나 매출상승이 중요해요

음식점홍보 어쨋거나 매출상승이 중요해요

이번 글에서는 음식점홍보 관련된 이야기를

해 보려고 합니다.

자영업을 하시는 분들은 가볍게 읽어 보시면

조금이라도 도움이 되지 않을까 싶네요.

현재 비즈니스를 영위하는 데 있어서 아이디어를

얻기에도 나쁘지 않은 내용을 다룰 테니 가벼운

마음으로 한번 읽어 보시면 손해 보지는 않을

거라 생각됩니다. ^^


코로나 그 이후

코로나19의 영향으로 전국의 계신 자영업자분들

너무 고생이 많으십니다.

하루하루 얼마나 힘드시겠습니까... 지나가면서

길거리를 보면 가슴이 미어집니다.

소상공인 분들 모두가 힘든 나날을 보내고

계시겠지만 그중에 제일은 단연 외식업이

아닐까 싶어요.

솔직히 저만 해도 외식이 줄어 들었거든요.

젊은 사람 입장에서는 상단이 막혀 있어

소득이 오르지 않으니 어쩔 수 없이 허리띠를

졸라 맬 수 밖에 없는 그 와중에 코로나까지

터졌으니 참 하늘이 무심합니다.

소상공인 외식업 실태

방문객이 줄어드니 자연스럽게 매출이 줄고

매출이 줄어드니 가게 운영이 힘들어 져서

직원을 자르고 소비를 줄이고 도미노처럼

연쇄반응을 일으켜 대한민국의 내수는 현재

위축되고 있는 현황입니다.

상황이 여의치 않아지자 많은 자영업자분들이

가게 문을 닫고 권리금도 없이 처분하는 등

곳곳에서 비명과 함께 비극이 터지고 있죠.

위기를 극복하고 코로나 이전으로 돌아갈 수

있을 지에 대한 의문을 갖는 것은 저 뿐만이

아닐 거라 생각됩니다.

배달 음식점홍보하고 난리던데?

배달, 포장 전문점도 사실 상황이 좋진 않아요.

상대적으로 좀 더 괜찮을 뿐이지 실상 까보면

정말 힘들어 하고들 계실 겁니다.

요즘처럼 영업 시간이 제한되는 경우에는

배달, 포장이라고 해서 영향권에서 벗어날 수

있는 것은 아니거든요.

한참 불이 붙을 시간에 매장 문을 닫아야 하니

사정이 어려운 건 매한가지입니다.

보통 배달포장 전문점이라면 핫타임이 저녁

시간대에 몰리잖아요? 한참 때에 영업을

못 하게 되니 겉으로 볼 때는 몇 시간 차이

안 나는 것 같지만 실질적으로 매출을 까보면

유의미한 차이가 발견 될 겁니다.

음식점 홍보로 활로를 열어 보자

하지만 이렇게 힘든 상황에도 탈출구는 있어요.

바로 음식점 홍보를 통해서 위기를 기회로

전환시키는 방법입니다.

많은 사람들이 마케팅은 사기꾼들이라고

이야기합니다. 네 맞습니다. 사기꾼도 있어요.

하지만 모두가 사기꾼은 아니라고 확신합니다.

안 그래도 힘든 시기에 있는 분들의 마음을

악용해 사실상 금품갈취와 다를 바 없는

행태를 보이는 마케팅업체도 더러 있죠.

하지만 최소 10군데만 알아 보셔도 어느정도

업체를 선별하는 안목을 생기기 때문에 이런

낭패는 피할 수 있으실 거에요.

더 중요한 건 아무것도 하지 않는다면 상황이

더 악화된다는 것입니다. 물론 두렵기도

하겠지만 상황을 반전시키기 위해서는 어느정도

큰 결심이 필요하기도 해요.

마케팅 효과를 신뢰하지 못하겠어요

코로나로 인한 매출 타격을 심하게 겪고 있는

터라 안 그래도 힘든 시기에 추가로 지출을

늘린다는 것은 쉽지 않은 결정임에 틀림 없어요.

음식점홍보에 대해서 반감을 가지시는 분들은

마케팅을 시작하면서부터 비용이 발생하는 데

불만을 가지는 경우가 많습니다.

비용은 먼저 나가는 데 반해 효과는 언제

나타날 지, 어느 정도로 되돌아 올 지에 대한

정확한 피드백의 부재가 걱정되기 때문입니다.

마케팅이란게 가시적으로 보이지도 않고 성과가

두드러지게 나타나지도 않다 보니 많은 분들이

의심을 전제로 테이블에 앉게 되는 것이죠.

마케팅은 필수입니다

굴지의 대기업들도 각종 매체를 통해서 마케팅

활동을 펼칩니다. 그들이 바보라 그럴까요?

인풋 대비 아웃풋이 훌륭한 것으로 마케팅만한

것이 없기 때문입니다.

마케팅에 대해서 부정적인 입장을 표하시는

분들도 마케팅의 필요성에 대해서는 충분히

인지하고 계실 겁니다.

현대 사회에서는 마케팅이 선택이 아닌 필수가

되어 버렸기 때문이죠.

잘 나가고 이미 큰 규모로 사업을 벌이고 있는

기업이나 자영업자, 각종 전문가분들을 보면

꾸준하게 마케팅 활동을 해나가는 것을

쉽게 확인 할 수 있으실 거에요.

마케팅은 투자다

마케팅을 바라보는 안목을 바꾸실 필요가 있어요.

돈을 넣으면 바로 불려져서 나오는 즉각적인

피드백을 바라 본다면 그건 흡사 카지노와

같다고 봐야겠죠.

마케팅은 그런것이 아닙니다.

보다 장기적인 안목에서 바라봐야 하는 거에요.

꾸준하게 투자하다 보면 어느 순간 돌아오는

것이 바로 마케팅입니다.

무리하지 않는 선에서 상황에 맞게 지속적으로

음식점홍보를 해 나가신다면 종국적으로 좋은

결과가 있지 않을까 싶네요.

음식점 홍보를 해 나감에 있어서 가장 중요한

것은 적절한 전략을 통해 효율적으로 마게팅을

해 줄 업체를 선정하는 것이라고 생각합니다.

앞서 언급 드렸듯이 최소 10군데는 컨택을

해 보시고 음식점 홍보 진행하시길 권장드립니다.

포스팅 마무리

자 이렇게 오늘은 음식점 홍보에 관한 내용을

간단하게 다루어 봤습니다.

코로나로 힘들어 하실 분들에게 심심한 위로의

말씀을 전합니다. 제가 도움이 될 수 없는 것이

죄송할 따름이네요.

모두 힘내시구요. 어둠이 깊을수록 여명이 밝아

온다는 말을 기억하며 이 힘든 시기 모쪼록 잘

이겨 내시길 바랍니다.

긴 글 읽어 주셔서 감사합니다.

행복한 하루 되시고 모두 건강하세요!

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