블랙커피의 장점 및 효능

블랙커피의 장점 및 효능

1. 블랙커피는 보다 건강한 선택이 될 수 있습니다
커피잔을 맞춤화할 수 있는 다양한 옵션이 있습니다. 여기에는 감미료, 유제품 또는 비유제품 우유, 크리머가 포함됩니다. 하지만 전세계의 많은 커피 애호가들은 여전히 자신의 커피를 블랙으로 마시는 것을 선호하며 무언가를 하고 있습니다. Palinski-Wade는 음료에 다량의 설탕과 포화지방(전유 또는 크리머를 통해)을 첨가하면 건강상의 이점을 상쇄시키고 건강상의 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다. 다량의 첨가 설탕은 심장 질환 및 제2형 당뇨병의 위험을 증가시킬 수 있는 반면, 다량의 포화 지방은 혈중지질 또는 콜레스테롤을 증가시켜 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

팔린스키와이드는 "커피를 마시는 가장 좋은 방법은 검은색이나 약간의 계피와 같은 무당향료를 사용하는 것입니다."라고 말합니다. 커피에 저지방 또는 식물성 우유를 추가하는 것은 다량의 포화지방을 함유한 헤비크림보다 나은 대안이 될 것입니다." 

2. 심장병과 커피는 어떻습니까?
심장병 위험과 카페인에 대한 이전의 우려와 논란은 거의 일축되었습니다. 심혈관 치료 전문가 리뷰(Expert Review of Cardiovascular Therapy)로 통제된 연구를 조사한 보고서에 따르면 하루에 3~4잔의 커피가 혈압, 심혈관 질환 및 심부전에 중립적이거나 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. Journal of Agriculture and Food Chemistry에 발표된 리뷰에서 연구자들은 하루에 3~5잔의 커피를 마시는 것이 심혈관질환 위험을 15% 감소시키는 것과 관련이 있으며, 더 많이 섭취하는 것이 심혈관위험 증가와 관련이 없다는 것을 발견했습니다.

3. 커피는 일일 수분 섭취 목표에 포함될 수 있습니다.
일부 사람들은 커피가 이뇨제 역할을 해 탈수를 일으킬 수 있다고 생각하지만 실제로는 매일 필요한 수분 보충에 포함될 수 있다고 Gorin은 말합니다. 사실 PLOS One 저널의 2014년 연구에 따르면 하루 최대 4잔의 커피가 물 섭취량에 포함될 수 있습니다. 이 연구는 하루에 3~6잔의 커피를 마신 50명의 육체적으로 활동적인 커피를 마시는 남성을 대상으로 조사하여 혈액 또는 소변의 수분 표시에 큰 차이나 이상을 발견하지 못했습니다. 이는 적당히 섭취하면 커피가 물과 비슷한 수분 품질을 제공할 수 있음을 시사합니다.

4. 커피를 내리는 가장 건강한 방법입니다.
일부 연구에서는 커피를 더 건강하게 만드는 방법을 지적합니다. 유럽심장예방저널(European Journal of Preventative Cardiology)의 2020년 연구기사에 따르면 양조방법 선택이 중요합니다. 연구원들은 걸러지지 않은 커피가 걸러진 커피에 비해 사망률이 더 높다는 것을 발견했습니다. 기사에 따르면 여과된 커피는 커피를 전혀 마시지 않는 것보다 건강합니다.

5. 카페인은 주의력과 기분에 도움을 줍니다.
연구에서 카페인은 수면이 부족한 사람들의 졸림과 같은 부정적인 영향을 예방할 뿐만 아니라 인지, 각성 및 기분에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. Mandal 박사는 말합니다. 2014년 Psychopharmacology에 발표된 연구에 따르면 카페인은 교대 근무자, 트럭 운전자 및 응급 구조원의 경계, 반응 시간 및 논리적 추론을 개선했습니다. 연구에서 이 범주에 속하는 20명의 특수부대원들은 연속 3일 동안 늦은 밤과 이른 아침 시간에 200mg의 카페인을 4회 투여하거나 위약을 투여받았습니다. 이들의 경계, 논리적 추론 및 인지기능은 연구 전반에 걸쳐 평가되었습니다.

연구자들은 참가자들이 하루 종일 잠이 오지 않을 때 장시간 깨어 있는 동안 하루에 총 800mg의 카페인을 섭취하는 것이 인지기능을 향상시키는 데 효과적이라고 결론 내렸습니다. "커피는 이런 경우 기본적으로 각성제 역할을 하지만 경증으로 중등도 복용량은 이런 상황에서 많은 도움이 됩니다"라고 만달 박사는 말합니다.

카페인, 인지 및 기분에 관한 연구는 여러 연구로 연결됩니다. 기분과 카페인에 대한 더 많은 분석이 필요합니다. 2018년 Nutrients에 실린 한 기사에서는 카페인과 우울증에 대해 구체적으로 살펴보았습니다. 연구자들은 하루에 최소 4잔의 커피를 마시는 사람들이 하루에 1잔 미만의 커피를 마시는 사람들보다 우울증 위험이 낮다는 것을 발견했습니다.

6. 얼마나 많은 커피를 마실 수 있습니까?
권장 커피 섭취량은 나이, 신체 크기, 카페인 내성에 따라 달라집니다. 대부분의 사람들은 매일 400밀리그램의 카페인을 초과해서는 안됩니다. 이것은 8온스 커피 4잔에 해당하는 양입니다. 더 많은 양은 신체의 스트레스 호르몬에 부정적인 영향을 미쳐 기분 좋은 호르몬인 세로토닌의 방출을 억제할 수 있습니다. 권장량보다 많이 마시는 것도 잠재적으로 혈압을 높일 수 있다고 Mandal 박사는 말합니다.

미국 산부인과학회(American College of Obstetricians and Gynecologists)에 따르면 임신 중이거나 모유 수유 중인 경우 하루 섭취량을 200mg 이하로 제한해야 합니다.

7. 커피는 훌륭한 영양소를 공급합니다
2013년 항산화제 저널에 발표된 연구에 따르면 커피에는 항산화제가 들어 있습니다. 이러한 항산화제는 특정 암, 심장병 및 제2형 당뇨병을 예방하는데 도움이 됩니다.

커피에는 또한 마그네슘, 비타민 B군인 나이아신과 리보플라빈을 비롯한 유익한 영양소가 함유되어 있습니다. 이런 비타민의 양이 많지는 않지만 몇 잔 마시면 합산될 수 있다고 뉴저지주 함부르크 등록 영양사 Erin Palinski-Wade는 설명합니다.

디카페 커피는 어떻습니까? 또한 카페인 추출 과정으로 영양소 수준이 감소할 수 있는데, 이러한 이점을 제공할 수 있다고 뉴저지 버클리 하이츠에 있는 Summit Medical Group의 공인내과 의사인 Soma Mandal은 설명합니다. 

 

8. 마무리
카페인은 뇌를 보호하는 데 도움이 되며 카페인 섭취 후 불안감을 느끼고 심계항진을 경험하는 경향이 있거나 장을 자주 자극하는 위장 불편을 겪는 경우 카페인 섭취를 줄이거나 카페인을 완전히 제거하는 것이 가장 좋다고 만다르 박사는 말합니다.

"또한 수면의 질 문제가 있거나 불면증을 겪는 경향이 있는 경우 일반적으로 매일 정오까지 카페인 섭취를 중단하는 것이 좋습니다."라고 그녀는 말합니다.

커피에 반응하지 않고 아침이나 오후에 차를 마시거나 빨리 30분 산책을 하는 것이 에너지 수준을 회복하는 데 도움이 됩니다. 그녀는 커피 한 잔이 도움이 될 수 있다고 해요. 평소처럼 기저질환의 우려가 있는 경우에는 의사와 상담해 주십시오.