황태 칼로리,효능 /황태국 만들기 레시피 끓이기 쉬워요

황태 칼로리,효능 /황태국 만들기 레시피 끓이기 쉬워요

황태 칼로리 / 황태국 만들기

황태국 끓이기 참 쉽죠?

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이번 포스팅에서는 황태국 만들기 어려워하는

분들을 위해 황태국 끓이기 꿀팁 및 레시피에

대해서 말씀드려보려고 합니다.

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평소에 황태국 끓이기 어려웠던 분들은 이제

이 포스팅 한번 읽고 나시면 황태국 만들기

어렵지 않으실 겁니다.

황태 칼로리 및 효능

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먼저 황태 칼로리 및 효능에 대해서 간단하게

알고 넘어가 보겠습니다. ^^

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황태 칼로리는 100g 377Kcal 입니다.

하지만! 황태국 끓이기를 통해 황태 칼로리를

낮출 수 있다는 사실 혹시 아셨나요?

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100g 당 377kcal 인 황태 칼로리가

황태국으로 변신하면 100ㅎ 당 22Kcal 로

변하는 매직이 일어납니다.

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사실 황태 칼로리는 크게 걱정할 필요는

없는 것이 단백질이 높고 지방질이 매우 적기

때문에 오히려 다이어트에 좋습니다.

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칼로리만 따지면서 좋은 식품 나쁜 식품으로

구분짓는 방법은 좋지 않습니다.

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황태 효능도 알아 볼까요?

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일단 황태는 메티오닌, 리신 성분이 풍부해서

알콜의 분해를 도와준다고 해요.

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덕분에 간의 피로를 풀어주고 숙취해소에도

완전 좋은 음식이죠.

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황태 효능 중 또 하나는 황태에 들어 있는

트립토판 성분이 세로토닌 분비를 촉진시켜서

뇌기능이 활발히 작동하도록 돕는 다는 겁니다.

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뇌의 인지 능력과 집중력 및 기억력 향상에도

적잖은 도움이 될 수 있는 것이죠.

치매 예방 효과도 볼 수 있다고 하네요.

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황태 효능은 여기서 끝이 아닙니다.

항산화성분이 그득그득 들어 있어서 신진대사를

도와주는 덕분에 혈액순환에도 좋습니다.

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눈 건강에도 좋은 황태 효능, 비타민 A가 매우

풍부해서 눈의 피로를 풀어주고 시력도 보호하는

효과가 있다고 하는데요.

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백내장, 야맹증 등과 같은 안구 질환에도

예방 효과가 있다고 알려져 있습니다.

황태국 만들기 레시피

황태국 끓이기 참 쉽죠?

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황태국 끓이기 준비물 먼저 말씀드릴게요.

딱 정해진 건 없으니 참고만 하시면 됩니다.

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황태채 한줌, 콩나물 반 봉지, 두부 반모,

파 반줌, 무 한줌, 계란, 참기름, 홍고추,

간장&멸치액젓 1T

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남은 두부는 냉동보관하시면 좋습니다. ^^

두부를 냉동보관했다 먹으면 건강에 뭐가 더

좋다고 했었는데 기억이 잘 안 나네요.

자 본격적으로 황태국 레시피,

황태국 끓이기 말씀드려 볼게요.

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무와 두부는 채썰기로 썰어 줍니다.

파와 청양고추도 적당한 크기로 썰어 줍니다.

적당히가 가장 어렵지만 적당히 썰어 줍니다.

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황태를 먹기 적당한 크기로 잘라주시는데

무와 두부, 황태채의 크기를 비슷하게 하시면

먹을 때 더 편합니다 ^^

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황태채를 물에 적시고 물기를 짜서 보관하거나

분무기로 물을 뿌려 줍니다.

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있다가 팬에 볶을 때 타지 않게 하기 위해서

물기를 머금게 해주는 거에요.

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웬만하면 물에 담구는 것 보다는 분무기로

물을 뿌려주는 것을 추천드립니다.

(물에 오랫동안 담구면 맛이 빠져나가요)

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준비한 달걀을 깨서 풀어 주시구요.

달걀 끈을 잘 풀어 줍니다.

그리고 한 쪽에 예쁘게 밀어 놓습니다.

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이제 냄비에 들기름을 두 스푼 넣고 황태를

넣어서 타닥타닥 볶아 줍니다.

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그리고 물을 부어주시면 되는데 만약에 쌀뜨물이

있으시다면 완전 좋아요.

개운하고 담백한 맛이 더해진답니다.

(굳이 없어도 됩니다)

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물을 붇고 뚜껑을 덮은 후 약 10분 정도 끓이면

뽀얗게 국물이 우러나요.

이 때를 놓치지 말고 무채를 넣어 줍니다.

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그리고 다시 뚜껑을 덮고 5~10분 더 끓입니다.

무의 시원한 맛이 우러나올 거에요.

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5~10분이 지나면 새우젓과 간마늘, 청양고추

파, 국간장을 넣어 주시고요.

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한 쪽에 있던 계란물을 냄비 위를 동그랗게

돌려 주면서 부어줍니다.

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뚜껑을 닫고 약간 센 불을 한번 일으켰다가

바로 불을 꺼주고 잔열로 계란을 익혀 줍니다.

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몇 분 정도 지나면 계란이 익었을 거에요.

이제 맛있게 먹으면 끝. ^^

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황태국 끓이기 어려우셨던 분들에게 조금이라도

도움이 되는 글이되었으면 좋겠네요.

​

황태국 만들기 어렵지 않습니다~

시간 나실 때 한번 만들어 보세요.