간에 안좋은 음식 (지방간에 안좋은 음식)

간에 안 좋은 음식 (지방간에 안좋은 음식)

• 탄산 음료 : 정제 당이 들어있어 간에 부정적인 영향을 미칩니다. 알코올이 들어간 술도 간에 안 좋지만 탄산음료를 섭취할 때도 간에 독성 물질이 생기기 때문에 과당 함량이 높은 탄산음료는 피하고 탄산수, 물, 녹차, 보리차 등을 섭취하는 게 좋습니다.

 

• 드레싱 소스 : 간에 영향을 줄 수 있는 설탕이 다량 첨가되어 있기 때문에 간에 안좋은 음식입니다. 설탕뿐만 아니라 포화지방 함량까지 높기 때문에 혈관 건강에 부정적인 영향을 미치고 체내량을 증가시킬 수도 있습니다. 일반적으로 샐러드에 첨가하는 드레싱 소스는 맛있을수록 칼로리가 높고 설탕이 많이 들어 있을 확률이 높습니다. 올리브 오일과 발사믹 식초와 같이 건강에 좋은 드레싱을 잘 찾아서 섭취하면 건강에 긍정적일 수도 있습니다.

 

• 튀긴 음식 : 기름에 튀긴 음식들은 포화 지방 함량이 매우 높아 간 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 많이 먹을 경우 지방간이 발생할 확률이 증가하고 인슐린 저항성이 높아져 간 건강이 악화될 수 있습니다. 간 건강을 신경 써야 한다면 돈가스, 치킨, 피자, 햄버거, 감자튀김 등의 튀긴 음식들을 피하는 게 좋습니다.

 

• 식용유 : 음식을 조리할 때 많이 사용하는 식용유는 지방간의 원인이 될 수도 있습니다. 빠르게 산화된다는 점과 포화 지방이 높다는 특징을 가지고 있는 식용유보다는 올리브 오일, 코코넛 오일, 아보카도 기름을 사용하는 것이 좋습니다.

 

• 흰 쌀밥 : 백미는 가공 과정을 거치면서 식이 섬유가 대량으로 소실됩니다. 비정제 곡물에 비해서 혈당을 빠르게 올려서 인슐린 분비를 촉진하는 경향이 있고 간에 지방이 쌓이는 데 영향을 미칠 수도 있습니다. 의외로 흰 쌀밥이 고지혈증과 지방간의 원인이 되는 경우가 많이 있으니 가능하면 현미밥이나 잡곡밥, 귀리밥 등의 비정제곡물을 섞어 드시는 것을 추천드립니다.

 

• 떡볶이 : 딱히 설명 드리지 않아도 건강에 좋은 음식은 아니라고 생각하실 겁니다. 떡볶이는 정제 과정을 거친 하얀 밀가루와 정제된 백미를 압축 시켜서 만든 떡, 설탕과 물엿, 고추장을 활용해서 양념을 만들기 때문에 간에 안 좋은 음식으로 분류됩니다. 질량대비 칼로리는 높고 영양소는 부족하기 때문에 너무 자주 드시지 않길 권장드립니다. 일반적으로 떡볶이와 함께 먹는 튀김, 순대, 어묵 등도 식이 섬유가 부족하고 탄수화물, 지방이 높은 음식이기 때문에 포화지방의 섭취가 늘어나 간에 악영향을 미칠 수 있습니다.

 

• 피자 : 요즘은 한 끼 식사 대용으로도 활용되는 음식입니다. 건강하게 만드는 곳들도 있지만 일반적인 피자는 정제된 밀가루를 활용해서 도우를 만들기 때문에 혈당을 빠르게 올려 간에 안 좋은 영향을 미칩니다. 가공된 치즈와 햄과 같은 가공 식품을 토핑으로 올리기 때문에 영양적인 면에서도 아쉬운 면모를 보입니다. 칼로리와 지방 함량이 높기 때문에 자주 드시지 않는 것이 좋겠습니다.

 

• 도너츠 : 너무 맛있어서 저도 간식으로 자주 먹는 음식입니다. 도너츠의 구성을 보면 맛이 없을 수 없습니다. 포화지방이 높은 튀긴 음식에 설탕이나 초콜릿, 필링크림 등 달콤한 설탕이 들어가 있기 때문이죠. 식사 후 디저트로 먹는 경우가 많지만 간에 안 좋은 음식이기 때문에 간 관련 질환을 앓고 계시는 분들이라면 피하는 게 좋습니다.