건강기능식품 공부

건강기능식품 관련 사업을 준비하는 과정에서 공부를 하던 중 공유할만한 자료가 있어 포스팅으로 정리해 봅니다.

 

목차

• 건강기능식품 사용용도에 적합한가?
• 어떤 소재를 사용하였는가?
• 안전성에 문제가 없는가?
• 얼마만큼 섭취해야 하는가?
• 어떤 기능성이 있는가?

 

건강기능식품 사용용도에 적합한가?

 

건강기능식품에 관한 법률 제3조(정의)

 

건강기능식품 : 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용해 제조(가공 포함)한 식품, 기능성이란 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것. (보건용도는 질병의 예방 및 치료와 구분되어야 함

 

건강기능식품의 기능성 구분

 

영양소기능 : 인체의 성장, 증진 및 정상적인 기능에 대한 영양소의 생리학적 작용

생리활성 기능 : 인체의 정상기능이나 생물학적 활동에 특별한 효과가 있어 건강상의 기여나 기능향상 또는 건강유지 및 개선을 나타내는 기능

질병방생 위험감소 기능 : 질병의 발생 또는 건강상태의 위험감소와 관련한 기능

 

건강기능식품 기준 및 규격 고시

-공통 기준 및 규격

건강기능식품 제조에 사용되는 원료 고시 95종

 

영양소 28종

비타민A, 비타민B12, 비타민D, 비타민E, 비타민K, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민B12, 베타카로틴, 나이아신, 판토텐산, 엽산, 비오틴, 비타민C, 칼슘, 마그네슘, 철, 아연, 구리, 셀레늄(셀렌), 요오드, 망간, 몰리브덴, 칼륨, 크롬, 식이섬유, 단백질, 필수지방산

 

기능성 원료 67종

인삼, 홍삼, 엽록소 함유 식물, 클로렐라, 스피루리나, 녹차 추출물, 알로에 전잎, 프로폴리스추출물, 코엔자임 Q10, 대두이소플라본, 구아바잎추출물, 바나바잎추출물, 은행잎추출물, 밀크씨슬 추출물(카드두스 마리아누스 추출물), 달맞이꽃종자 추출물, EPA/DHA 함유 유지, 감마리놀렌산 함유 유지, 레시틴, 스쿠알렌, 식물스테롤(식물스테롤에스테르), 알콕시글리세롤함유상어간유, 옥타코사놀 함유 유지, 매실추출물, 공액리놀레산, 가르시니아캄보지아추출물, 루테인, 헤마토코쿠스추출물, 쏘팔메토열매추출물, 포스파티딜세린, 글루코사민, N-아세틸글루코사민, 뮤코다당(단백), 구아검(구아검가수분해물), 글루코만난(곤약, 곤약만난), 귀리식이섬유, 난소화성말토덱스트린, 대두식이섬유, 목이버섯식이섬유, 밀식이섬유, 보리식이섬유, 아라비아검(아카시아검), 옥수수겨식이섬유, 이눌린(치커리추출물), 차전자피식이섬유, 폴리덱스트로스, 호로파종자식이섬유, 알로에겔, 영지버섯자실체추출물, 키토산(키토올리고당), 프락토올리고당, 프로바이오틱스, 홍국, 대두단백, 테아닌, 엠에스엠(MSM, 디메틸설폰), 폴리감마글루탐산, 히알루론산, 홍경천추출물, 빌베리추출물, 마늘, 라피노스, 분말한천, 크레아틴, 유단백가수분해물, 상황버섯추출물, 토마토추출물, 곤약감자추출물