설탕이 우리 몸에 미치는 영향 요약정리

설탕이 우리 몸에 미치는 영향 요약정리

가끔은 간식으로 먹는 것도 좋습니다. 건강한 식생활은 한 번의 휴가나 때때로 방종이라기보다는 시간이 지남에 따라 먹는 패턴에 관한 것입니다. 즉, 첨가 설탕의 하루 섭취는 건강 결과에 상당히 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. American Journal of Public Health에 발표된 연구에 따르면 매일 20온스의 가당소다를 마시는 것은 담배를 피우는 것과 같은 4.6년의 세포 노화와 관련이 있으며, 이 세포 노화는 이전보다 짧은 인간의 수명입니다. 한편 설탕 섭취를 중단하면 몸에 일어나는 일은 건강에 좋습니다.

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1. 인슐린 수치를 높일 수 있다.

설탕이 신체에 미치는 즉각적인 영향 중 하나는 혈당을 조절하는 인슐린이 더 많이 분비된다는 것입니다. 하버드 THChan 공중보건대학원 연구원 Vasanti Malik은 탄산음료가 최악의 원인이라고 말합니다. "음료의 당은 매우 빠르게 흡수되어 혈당과 인슐린의 급격한 증가를 가져옵니다"라고 그녀는 말합니다. "시간이 지남에 따라 이는 인슐린 저항성(신체가 효과적이 되기 위해 점점 더 많은 인슐린을 필요로 함)으로 이어질 수 있으며 개인을 유해한 대사 건강 경로에 놓이게 할 수 있습니다." 과일과 같이 자연스럽게 발생하는 설탕은 흡수를 느리게 하는 섬유질과 짝을 이루기 때문에 동일한 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

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2. 제2형 당뇨병에 걸릴 수 있어요.

혈당 수치가 높으면 이미 제 2 형 당뇨병으로 가는 길에 있을 수 있습니다.(여기서 당 섭취와 당뇨병의 연관성을 설명합니다.) "인슐린 저항성은 조직이 인슐린에 민감하지 않기 때문에 췌장에서 더 많은 인슐린을 생산해야 합니다."라고 Jean Mayer의 에너지대사연구소 과학자인 Ed Saltzman 박사는 말합니다. Tufts 대학의 노화에 관한 USDA 인간영양연구센터입니다. 시간이 지날수록 췌장은 이 과잉 생산으로 인해 지치고 적절한 인슐린을 분비하지 못하게 됩니다. 이런 일이 발생하면 제2형 당뇨병이 발병할 수 있습니다." 커피에 설탕을 넣지 않고도 생각보다 많은 설탕을 섭취할 수 있습니다.

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3. 혈압과 심장병의 위험을 높일 수 있어요.

가장 심장이 건강한 하루를 보내는 방법은 다음과 같습니다. 설탕을 줄이세요. "많은 설탕 섭취는 심혈관 질환 위험과 관련된 초저밀도 리포단백(VLDL)이라는 혈액 지질 유형의 증가와 관련이 있습니다."라고 살츠만 박사는 말합니다. 설탕은 심장 문제를 예방하는 '좋은' 콜레스테롤인 HDL을 감소시킬 수 있다고 그는 말합니다. 또한 고혈압에 대비하세요. "인슐린 저항성은 신장, 동맥의 구조와 기능, 그리고 아마도 혈압 조절에 기여하는 뇌의 중추에 미치는 영향에 의해 고혈압을 발생 시킬 수 있습니다"라고 그는 말합니다.

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4. 설탕은 체중을 증가 시킬 수 있어요.

당신의 몸은 에너지를 위해 약간의 설탕이 필요하지만 나머지는 지방으로 저장됩니다. 놀랍게도 체중 증가와 설탕의 관계는 건강에 영향을 미칩니다. 살트만 박사는 "많은 연구에서 첨가된 설탕은 체중 증가 및 비만과 관련이 있으며, 이는 순서대로 제2형 당뇨병의 위험을 증가시킵니다."라고 말합니다. 이런 일이 일어나는 이유는 복잡하지만 인슐린 저항성뿐만 아니라 비만으로 인한 저급 염증과 관련이 있을 수 있다고 그는 말합니다. 또한 그는 추가 설탕을 많이 섭취하는 것이 허리 둘레의 증가, 즉 뱃살과 관련이 있다고 지적합니다. Malik 박사는 그것은 심장병에 대한 독립적인 위험요소입니다. 

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5. 설탕은 뇌의 신호를 망칠 수 있스비다.

중독약물과 정확히 동일하지는 않지만 연구결과에 따르면 설탕은 카페인과 니코틴만큼 중독성이 있으며 Frontiersin Psychiatry에 발표된 연구에 따르면 설탕을 섭취하면 갈망이 생기고 설탕이 든 음식에 대한 내성이 증가할 수 있습니다. 중지하면 철수하겠습니다. 살츠만 박사는 "에너지 밀도가 높고 단맛이 나는 음식은 변연계라는 뇌의 일부로 이러한 음식을 더 많이 섭취하도록 유도할 수 있습니다."라고 말합니다. "본질적으로, 우리는 이러한 단맛이 나는 음식을 좋아하고 원하는 대로 뇌를 훈련시키며 이는 소비 증가로 이어질 수 있습니다." Malik 박사는 또한 설탕이 마약과 마찬가지로 뇌의 쾌락 중추를 자극할 수 있다고 말합니다. 포도당 중독자가 바로 되었다면 다음과 같은 놀라운 방법을 시도해 보세요

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6. 계속 배고픔이 찾아 와요.

설탕을 먹으면 진정한 영양소를 얻을 수 없기 때문에 아직 배가 고플 수 있습니다. 또한 달콤한 음료의 경우, "액체 상태의 설탕 열량은 포만감을 준다고는 생각되지 않으며, 사람들은 이후 식사에서 열량 보상 감소와 함께 액체로 소비된 열량을 완전히 설명할 수 없습니다."라고 Dr.말릭은 말합니다. 따라서 전반적으로 더 많은 칼로리를 섭취할 수 있습니다.

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7. 지방 간 질환을 일으킬 수 있어요.

건강에 해로운 간은 특히 설탕을 많이 섭취할 때 신체에 미치는 많은 영향 중 하나에 불과합니다. Malik 박사는 "과당은 간에서 대사되고 과다 섭취하면 간에서 지방이 생성될 수 있으며 이는 대사 건강에 악영향을 미치는 또 다른 경로입니다."라고 말합니다. 미국 국립당뇨병연구소(National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases)에 따르면 미국 성인의 약 30~40%가 비알코올성 지방간질환을 앓고 있으며 위험요인으로는 비만, 당뇨병전증, 고콜레스테롤 등이 있습니다. 설탕 저그를 사용하면 다음 9가지 트릭을 시험하여 설탕 폭음을 되돌릴 수 있습니다.

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8. 설탕은 이를 썩게 해요.

치과전문의가 어렸을 때 한 말이 사실입니다. 비버리힐스의 치주 전문의인 샌다몰드밴, DDS는 구강 박테리아는 우리와 마찬가지로 설탕을 좋아하며 이를 섭취하면 부산물로 산이 방출됩니다. "이 산은 치아의 법랑을 공격해 박테리아가 상아질이라고 불리는 치아 구조의 더 깊은 층으로 침투하도록 합니다." 더 많은 설탕을 섭취할수록 입안이 더 산성화되고 충치가 더 빨리 발생합니다. 또한 설탕은 효모의 성장을 촉진하고 입과 혀의 모서리를 붉힐 수 있습니다. "이것은 벨크로와 같은 느낌, 또한 매운 음식에 대한 민감도와 함께 제공됩니다"고 그녀는 말합니다. 설탕의 연결은 제2형 당뇨병이 치아가 나타나는 많은 질병 중 하나이기도 합니다.  

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9. 설탕은 우울증의 위험을 높일 수 있어요.

미국 임상영양저널(American Journal of Clinical Nutrition)에 실린 폐경기 여성에 대한 연구에 따르면 설탕을 너무 많이 섭취하면 우울증이 악화될 수 있다고 합니다. 저는 제 환우들에게 당신이 먹는 게 바로 당신이라는 말에 진실이 있다고 말하고 싶어요. "단순 탄수화물 형태의 높은 수준의 설탕은 포도당 수준의 급증 및 충돌로 이어져 기분을 악화시키고 과민성, 동요, 불규칙한 수면을 증가시키며 염증을 증가시킬 수 있습니다." 대신 저지방 단백질, 복합 탄수화물, 오메가-3, 엽산, 비타민B가 함유된 음식을 섭취하십시오.

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얼마를 먹어야 합니까?

많은 음식에는 생각보다 많은 설탕이 들어있어요. USDA 식이 가이드라인에 따르면 2000칼로리 다이어트의 경우 200칼로리의 경우 열량의 10% 이상을 설탕이 첨가되지 않아야 합니다. 미국 심장 협회는 더 엄격하게 여성은 100 칼로리, 남성은 150 칼로리로 제한되어 있습니다.

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Saltzman 박사는 "'첨가당'이라는 용어는 가공 및 준비된 식품에 첨가되는 당과 소비 시 첨가되는 당을 의미합니다."라고 말합니다. 대부분의 연구는 이러한 첨가당이 잠재적으로 해로울 수 있다는 점에 초점을 맞추고 있습니다. 예를 들어 31g(124Cal)의 설탕이 첨가된 은하수가 있다면 이미 한계에 도달한 것입니다.