체리 효능, 고르는법 / 체리 보관방법 냉장 보관법

체리 효능, 고르는법 / 체리 보관방법 냉장 보관법

낮은 칼로리에 나트륨, 지방까지 적게

들어있는 식후로 딱 먹기 좋은 과일이 있죠.

 

다양한 품종이 있어 과실의 식감 및 색상이

다채로운 과일, 바로 체리입니다.

 

생과로 먹어도 좋고 에이드나 청으로 만들어

먹어도 좋고 토핑의 재료로 활용해도

좋은 과일입니다.

 

이번 글은 체리 효능, 고르는법 보관방법에

대해서 정리해 보려고 하는데요.

 

꾸준하게 섭취해 주기만 한다면 항산화 물질

안토시아닌 성분으로 인한 활성산소 제거 효과를

톡톡히 보실 수 있을 겁니다.

 

국내의 경우에도 여러 농가들에서 재배하고 

있는 과일 중 하나가 바로 체리죠?

 

크기와 씨앗 대비 과육의 크기를 보고

등급을 선별하여 출하되고 있는 실정입니다.

 

체리는 씨앗대비해서 과육의 크기를 

표기할 때 row라는 단위를 사용합니다.

 

ros가 낮을수록 씨앗에 비해 과육의 무게가

높고 크기도 커서 가치가 높습니다.

 

체리를 선택하실 때는 row숫자가 낮은 것을

선택하시는 게 좋습니다.

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체리 효능

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체리는 앞서 말씀드린 바, 항산화물질인

안토시아닌이 매우 풍부하게 들어 있습니다.

 

안토시아닌은 세포의 노화를 억제하는

효과가 있고 뇌기능 향상에도 긍정적인

영향을 미친다고 알려져 있습니다.

 

염증으로 인한 통증을 완화하는데도 탁월한

효능이 있다고 합니다.

 

뿐만 아니라 숙면에 도움을 주는 멜라토닌

성분도 체리 100g 당 7,000ug정도 들어

있어 불면증으로 고생하시는 분들에게도

아주 이로운 과일 중 하나죠.

 

체내에 유해한 콜레스테롤 농도를 감소시켜주는

식물성 콜레스테롤도 포함하고 있다고 합니다.

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체리 보관방법, 냉장 보관법

​

체리 고르는법은 어렵지 않습니다.

 

수확된 체리는 높은 온도의 환경에 있으면

곰팡이가 쉽게 필 수 있어 저온에서 냉장

보관하는 것이 좋습니다.

 

체리 냉장보관법 중 가장 유념해야 할 점은

표면의 수분을 충분히 제거해야 한다는 점입니다.

 

키친타월을 밀폐용기에 밑에 깔고 체리를 

담아서 보관하는 방법을 추천드립니다.

 

체리 양이 많아 오랜시간 보관해야 하는 경우에는

냉동 보관해야 하는 경우도 

 

이러한 경우는 먹기 전에 흐르는 물에 헹궈 주고

어느정도 녹여 준 후에 섭취하시는 게 좋습니다.

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체리 고르는법

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체리 고르는법, 어렵지 않습니다.

체리의 크기가 크고 단단한 것이 좋고

표면에 윤기가 흐르며 꼭지 부분이

말라있지 않고 선명할수록 좋습니다.

 

만약 꼭지가 떨어지거나 무른 경우

별도 보관하거나 빠른 시일내로

먹어 주는 것이 좋습니다.

 

이번 포스팅에서는 체리 효능, 고르는법 및

체리 보관방법(냉장 보관법)에 대해서

간단하게 말씀드려 봤습니다.

 

일상생활에 실질적인 도움이 되었으면

좋겠네요.

 

긴 글 읽어 주셔서 감사합니다.

행복한 하루 되세요. ^^