망고 효능 부작용, 보관법

망고 효능

• 심혈관 건강에 좋습니다. 망고에는 칼륨, 마그네슘, 비타민, 엽산, 식이섬유 등과 같이 심혈관 건강에 긍정적인 성분이 많이 들어 있습니다. 혈압을 낮춰주는 데 일가견이 있는 마그네슘과 칼륨이 들어 있고 식이섬유는 콜레스테롤을 안정화 시켜 줍니다. 소리없는 살인자인 고혈압을 예방하려면 망고를 꾸준하게 섭취해 주는 것이 좋습니다.

 

• 당뇨 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 망고에 함유된 섬유질이 혈당 수치를 내려주기 때문입니다. 망고는 품종에 따라 당도가 다르지만 일반적으로 50내외의 수치를 보입니다. 이 정도 수치는 통상적으로 저혈당 식품으로 분류됩니다.

 

• 눈 건강에 긍정적입니다. 망고는 눈 건강에 유익한 엽산, 비타민A, 루테인, 제아잔틴이 함유되어 있습니다. 엽산은 노화로 인해 나타나는 안구 질환의 일종인 황반변성을 완하시켜주는 성분으로 알려져 있습니다.

 

• 면역력을 증가시켜 줍니다. 망고에는 비타민C가 많이 들어 있습니다. 그 밖에 각종 비타민, 미네랄, 미량 영양소들이 함유되어 있어 면역력 향상에 긍정적입니다. 면역력을 높이면 질병으로부터 자유로워지기 때문에 삶의 질이 증가합니다.

 

• 소화계통의 이롭습니다. 섬유질이 많이 들어 있기 때문에 배변활동에 도움을 줍니다. 섬유질은 노폐물 배출을 도와주는 경향이 있고 장의 유익한 세균인 박테리아가 증식하도록 도움을 줍니다. 섬유질이 풍부한 음식을 먹으면 장내 환경이 개선되어 상쾌한 아침을 맞이할 수 있게 되고 소화불량으로 고생할 일이 줄어 듭니다.

 

• 피부 미용에 좋습니다. 비타민A, 비타민C와 같은 항산화 성분이 들어 있기 때문에 피부 세포를 건강하게 유지하는데 일조하고 피부 트러블을 개선하는 효과가 있습니다. 자외선으로 인해 피부가 손상되는 현상을 늦춰 주고 염증으로부터 세포를 보호해 줍니다.

 

• 기억력 개선에 좋습니다. 비타민B6, 엽산 등 두뇌 발달과 정신 건강에 이로운 성분이 들어 있기 때문입니다.

망고 부작용

망고는 옻나무과에 속하는 과일이기 때문에 사람에 따라 알레르기 반응이 일어날 수도 있습니다. 망고에 들어 있는 우루시올이라는 성분은 때때로 피부염을 유발하기도 합니다.

 

열대 과일의 특성상 당분과 열량이 다른 과일에 비해 높은 편이기 때문에 너무 많이 섭취할 경우 체중 관리에 방해가 될 수도 있습니다. 그 밖에 부작용으로는 본인이 먹고 있는 약이 있거나 건강 상의 특수한 사항이 있다면 예기치 못한 부작용이 있을 수 있습니다. 주치의나 가까운 병원에 내방하셔서 관련된 정보에 대한 조언을 구하고 섭취하시길 권장드립니다.

망고 보관법, 고르는 법

망고는 쉽게 물러지는 특성이 있기 때문에 과거에는 인근 지역에 거주하는 사람이 아니라면 쉽게 접할 수 없는 과일이었습니다. 하지만 유통 기술이 진보한 오늘 날에는 저온 냉장 유통이 전 세계적으로 가능해졌기 때문에 어렵지 않게 구할 수 있게 되었습니다. 기후 변화와 같은 환경적인 요건도 작용해 산지도 변하고 있는 추세인데요. 최근 제주도에서 붉은색 애플망고를 재배하기 시작했다는 소식도 있었습니다.

 

생과일은 쉽게 무르기 때문에 운송 과정까지 생각해서 덜 익은 상태로 수확을 하고 후숙을 하면서 판매합니다. 망고를 구매하실 때는 숙성 정도를 파악하셔야 합니다. 손으로 가볍게 잡아 보고 손가락 끝으로 아주 살짝만 눌러보고 표면이 잘 들어가면 충분히 익은 것입니다. 덜 익은 망고를 구매하셨다면 종이 봉투에 넣어서 2~3일 보관하시면 후숙 과정이 이뤄집니다. 

 

안 익은 망고는 실온에서 약 7~8일 정도 보관이 가능하고 냉장고에서는 14~15일 보관이 가능합니다. 익은 망고는 랩과 신문지로 싸거나 팩에 담아 냉장고에 넣으면 3~4일 보관할 수 있습니다. 익은 망고를 기한 내에 다 먹지 못한 경우 냉동보관하시면 됩니다. 

 

망고 보관법 중 유념할 점은 냉장고에 넣어 둔 시간 동안에도 망고는 후숙 과정을 거치기 때문에 기한이 다 지나서 상하기 전에 섭취해야 한다는 점입니다.